Das Café Sehnsucht bietet Ihnen die Möglichkeit, reichhaltig und lecker im Herzen von Ehrenfeld zu frühstücken. Wie bei all unseren Speisen legen wir auch bei der Zubereitung des Frühstücks Wert auf Frische und Qualität: Unter anderem machen wir unsere Marmelade und Schokoladencreme stets selbst und verwenden ausschließlich Bio-Eier.
GESUND FRÜHSTÜCKEN IN EHRENFELD
Auch bei unseren Backwaren machen wir keine Abstriche. Diese backen wir seit kurzem sogar selber, und das schmeckt man. Wir sind stolz eines der einzigen Cafes in Köln zu sein, welches seine Brötchen noch nach alter Backtradition mit der Hand formt und morgens frisch aufbackt. Der Duft frischer Brötchen am Morgen ist zusätzlich ein absoluter Pluspunkt – das spiegelt sich auch in der positiven Resonanz unserer Gäste wider. Ganz neu sind auch unser Hausbrot und das vegane Bananen-Nuss-Brot, welches warm serviert wird.
BIOZERTIFIZIERT – WAS HEISST DAS
Falls Sie denken, bio oder nicht bio, ist doch alles das Selbe:
Wir werden regelmäßig kostenpflichtig von der Ökokontrollstelle kontrolliert. Diese Kontrolle bedeutet, dass all unsere Einkäufe und auch Verkäufe des laufenden Jahres kontrolliert werden, ob auch keine Fremdkäufe getätigt wurden und ob wir die Waren korrekt lagern und die Hygiene-Vorschriften einhalten. Eine Kontrolle dauert bis zu 6 Stunden und erst wenn alles in Ordnung ist, bekommt man das Zertifikat.
Wussten Sie?
Wer Bioprodukte verarbeitet und damit wirbt, muss selbst eine Zertifizierung haben! Nur Bio-Lebensmittel einkaufen und damit werben, ist nicht erlaubt.
Falls Ihnen ein solcher Betrieb begegnet, wenden Sie sich gerne an:
Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz
Fachbereich 82 (Ökologischer Landbau)
Leibnizstraße 10
45659 Recklinghausen
Telefon: (0211) 15 90 21 44
Mail: 82-oeko@lanuv.nrw.de
KAFFEE VON »VAN DYCK«
Unser Kaffee stammt ebenfalls aus biologischem Anbau und fairem Handel. Seit Juli 2010 beziehen wir ihn aus unserer eigenen Bio-Kaffeerösterei »Van Dyck«. Den Unterschied zu herkömmlichen Kaffees schmeckt man deutlich – probieren Sie es bei Ihrem nächsten Frühstück im Café Sehnsucht selbst aus.
DAS LIEBLINGSFRÜHSTÜCK UNSERER GÄSTE
Unsere Erfahrung der letzten Jahre zeigt deutlich: Der absolute Liebling unserer Frühstücks-Gäste ist das French-Toast: Zwei in Bio-Ei gewendete Toasts, gold-braun gebraten, angerichtet auf frischem Obst, dazu knuspriger Bacon und mit Bio-Ahornsirup garniert. Mmmm – lecker!
EIN VIELFÄLTIGES FRÜHSTÜCKSANGEBOT
Wir freuen uns, Ihnen ein facettenreiches Frühstücksangebot bieten zu können: Wählen können Sie unter anderem aus zusammengestellten Frühstücksvariationen, Müslis und weiteren Leckereien – lassen Sie sich von unserem Frühstücksmöglichkeiten inspirieren und entscheiden Sie ganz nach Ihrem Geschmack.
